Nom commun :Gaillet gratteron

Nom scientifique :Galium aparine L.

Description	Plante très accrochante à tige quadrangulaire très rude parce que garnie sur les angles de petits aiguillons rebroussés qui lui permettent de s'agripper alentour, longue de 30 cm à 1 m. Feuilles verticillées par 6 à 9 hérissées de petits aiguillons en dessous. Fleurs blanchâtres en inflorescence partant de l'aisselle des feuilles et les dépassant longuement. Gros fruits par 2, de 4 à 7 mm hérissés de poils crochus.
Cycle	Plante annuelle. Floraison de mai à octobre.
Habitat	Plante très commune, se rencontrant dans les moissons, les haies, les broussailles, jusqu'à 1000 m. Aime les sols argileux humides.
Medecine	En compresses elle soigne les irritations de la peau. Ancienne recette de pommade : 100g de plante fraîche, 50 g d'écorce d'orme, 500 g de saindoux, que l'on fait chauffer en tournant. Employée en homéopathie comme diurétique et sudorifique.
Culinaire	L'extrémité des tiges peut servir à faire des potages. Autrefois ses graines torréfiées servaient de succédané au café.