Artemisia absinthium L.

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Nom commun :Armoise absinthe
Nom scientifique :Artemisia absinthium L.

Description
Plante pouvant atteindre 90 cm à 1,50 m, à tiges ramifiées. Cette plante se reconnaît très facilement par ses feuilles très découpées vert argenté et soyeuses sur les deux faces. Les inflorescences sont des grappes unilatérales de petits capitules de 3 mm de diamètre. La plante est odoriférante.

Cycle
Plante vivace. Floraison de juin à septembre.

Habitat
Elle était cultivée pour fabriquer l'absinthe mais on la rencontre assez fréquemment à l'état naturel jusqu'à 1500 m en terrains incultes, alluvions, talus. Aime les sols riches en azote.

Medecine
On utilisait le capitule floral en infusion, elle était tonique, stimulait l'appétit et facilitait la digestion. Cette plante soignait les diarrhées et les coliques. Elle était aussi utilisée comme anti-toxique contre le plomb. Toxicité : c'est un poison à haute dose. A l'origine fléau social jusqu'à ce que sa fabrication en soit interdite. Cette liqueur a fait des ravages dans toutes les classes de la société (abrutissement, torpeur, hallucinations). Verlaine en est mort et Zola en a décrit l'horreur dans l'Assommoir.

Culinaire
Etait utilisée pour confectionner une liqueur qui s'est révélée très toxique pour le système nerveux central et fut interdite. Elle continue à entrer dans la fabrication du Vermouth et en pays maghrébin on aromatise le thé avec des feuilles séchées.

Description	Plante pouvant atteindre 90 cm à 1,50 m, à tiges ramifiées. Cette plante se reconnaît très facilement par ses feuilles très découpées vert argenté et soyeuses sur les deux faces. Les inflorescences sont des grappes unilatérales de petits capitules de 3 mm de diamètre. La plante est odoriférante.
Cycle	Plante vivace. Floraison de juin à septembre.
Habitat	Elle était cultivée pour fabriquer l'absinthe mais on la rencontre assez fréquemment à l'état naturel jusqu'à 1500 m en terrains incultes, alluvions, talus. Aime les sols riches en azote.
Medecine	On utilisait le capitule floral en infusion, elle était tonique, stimulait l'appétit et facilitait la digestion. Cette plante soignait les diarrhées et les coliques. Elle était aussi utilisée comme anti-toxique contre le plomb. Toxicité : c'est un poison à haute dose. A l'origine fléau social jusqu'à ce que sa fabrication en soit interdite. Cette liqueur a fait des ravages dans toutes les classes de la société (abrutissement, torpeur, hallucinations). Verlaine en est mort et Zola en a décrit l'horreur dans l'Assommoir.
Culinaire	Etait utilisée pour confectionner une liqueur qui s'est révélée très toxique pour le système nerveux central et fut interdite. Elle continue à entrer dans la fabrication du Vermouth et en pays maghrébin on aromatise le thé avec des feuilles séchées.