Nom commun :Cardamine des prés

Nom scientifique :Cardamine pratensis L

Description	Plante glabre de 20 à 40 cm, à goût de cresson. Feuilles basales en rosette, longuement pétiolées avec 3 à 15 folioles arrondies, la foliole terminale étant plus grande ; sur la tige, les feuilles deviennent peu pétiolées et à folioles linéaires. Larges fleurs odorantes de 1,5 à 2 cm de couleur lilas à sépales blanchâtres. Le fruit est une silique de 2,5 à 4 cm sur 1 à 1,5 cm.
Cycle	Plante vivace Floraison d'avril à mai.
Habitat	Plante commune sauf en région méditerranéenne. Se rencontre dans les prés humides et les fossés vers la fin avril. Préfère les milieux acides. S'élève jusqu'à 1500 m.
Medecine	Propriétés anti-scorbutiques. On l'utilisait autrefois dans les affections d'origine nerveuse.
Culinaire	Les feuilles de la base peuvent être consommées en salade. Elle est riche en huile de moutarde et vitamine C.