Nom commun Pimprenelle << retour à la liste
Nom scientifique Sanguisorba minor Scop.  
Famille rosacées  
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Carte des observations de cette espece

-- Description ----------------------------------------------------------------------------------------------
Plante de 30 à 60 cm, odorante.
Feuilles composées de 7 à 15 folioles ovales.
Fleurs sans corolle, à 4 sépales, verdâtres, teintées de pourpre du côté ensoleillé, les supérieures femelles, les inférieures mâles à 20 ou 30 étamines, les moyennes ordinairement hermaphrodites à 4 étamines longuement pendantes à 2 styles filiformes.
Fruit à faces rugueuses en réseau.

-- Cycle -----------------------------------------------------------------------------------------------------
Plante vivace.
Floraison d'avril à juin.

-- Habitat ---------------------------------------------------------------------------------------------------
Plante assez fréquente dans les bois en montagne et les endroits ombragés. S'éléve jusqu'à 1400 m.

-- Culinaire -----------------------------------------------------------------------------------------------
Les feuilles peuvent être consommées en salade ou comme condiment. Elles ont une saveur rappelant celle du concombre.





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