| Nom commun | Doucette - Mache | << retour à la liste |
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| Nom scientifique | Valerianella locusta Laterr Valerianella olitoria | |
| Famille | VALERIANACEES |
Carte des observations de cette espèce (7 signalées par les internautes)
Origine du nom
Le nom olitoria signifie potager car cette espèce est largement cultivée.
Description
Plante de 20 à 40 cm avec une rosette de feuilles à le base. Tige dressée et fourchue.
Feuilles brillantes, entières ou légèrement dentées.
Petites fleurs d'un bleu pâle.
Cycle
Cette plante commence son cycle à l'automne pour fleurir d'avril à juin.
Habitat
Plante commune des champs, jardins, terrains incultes, murs.
Médecine
Calme la migraine et la nervosité.
Culinaire
Très bonne salade verte, peut aussi être utilisée dans les potages ou cuisinée comme l'épinard.
Autres plantes de la famille des valerianacees
- Valériane officinale (Valeriana officinalis L.)
- Valeriane à trois folioles (Valeriana tripteris L.)