| Nom commun | Oseille des prés ou grande oseille | << retour à la liste |
|---|---|---|
| Nom scientifique | Rumex acetosa L. | |
| Famille | POLYGONACEES |
Carte des observations de cette espèce (1 signalée par les internautes)
Description
Plante de 30 cm à 1 m.
Inflorescence en panicule rameuse. Plante dioïque.
Feuilles caulinaires engainantes.
Fruit de 4 à 5 mm strié de pourpre.
Les Rumex n'ont pas de nectaires et n'attirent pas les insectes. Les fleurs ne sont fécondées que par le vent qui transporte le pollen.
Cycle
Plante vivace.
Floraison de mai à août.
Habitat
Plante très commune que l'on rencontre partout : prés, champs, de préférence riches en matière organique.
S'élève jusqu'à 1800 m.
Médecine
Laxatif, diurétique et dépuratif en infusion.
*Bouillon d'herbes à prendre en purge : cuire 40 g d'oseille, 20 g de laitue, 10 g de bette, 10 g de cerfeuil dans un litre d'eau, ajouter 2 g de sel, 5 g de beurre, passer.
*Les racines en décoction sont utilisées contre les dartres, l'eczéma et l'acné.
*L'oseille cuite en cataplasme accélère le mûrissement des furoncles et des abcès. On peut aussi utiliser pour cela des feuilles hachées auxquelles on ajoute quelques gouttes d'eau de vie.
Culinaire
Plante cultivée et couramment utilisée dans l'alimentation. Très appréciée dans les salades à cause de sa saveur acidulée.
Peut faire de bons potages avec des oignons et des pommes de terre.
Sert à farcir les poissons.
A éviter par les personnes atteintes de coliques néphrétiques ou hépatiques pour le taux élevé d'acide oxalique.
Autres plantes de la famille des polygonacees
- Oseille à feuilles embrassantes (Rumex amplexicaulis)
- Renouée des Alpes (Polygonum alpinum All)
- Petite oseille (Rumex acetosella L.)
- Renouée des oiseaux - Traînasse (Polygonum aviculare L.)
- Oseille des alpes (Rumex alpinus L.)
- Renouée liseron, vrillée (Fallopia convolvulus Holub (=Polygonum convolvulus))
- Renouée à feuilles de pêcher - Persicaire2 (Polygonum persicaria L.)
- Renouée maritime1 (Polygonum maritimum L.)
- Renouée bistorte - Langue de boeuf (Polygonum bistorta L.)
- Renouée vivipare (Polygonum viviparum L.)
- Renouée du japon (Reynoutria japonica (=Fallopia japonica))
- Oxyria (Oxyria digyna (L.))
Remarques envoyées par des internautes
bluntzer marie : dans cette plante on trouve aussi de nombreux tic,ne les touché pas de trop vous risquerez d\'avoir beaucoup de tic !!