| Nom commun | Menthe des champs | << retour à la liste |
|---|---|---|
| Nom scientifique | Mentha arvensis L. | |
| Famille | Lamiacées |
Carte des observations de cette espèce (2 signalées par les internautes)
Description
Plante de 10 à 60 cm, velue, sans feuille terminale. Tige quadrangulaire.
Fleurs verticillées lilas, à l'aisselle des feuilles.
Feuilles ovales, pointues, dentées. Odeur aromatique.
Cycle
Plante vivace.
Floraison de juillet à septembre.
Habitat
Espèce commune sauf dans le midi, dans les fossés, marécages, prairies humides. S'élève jusqu'à 1400 m.
Médecine
Le sirop de menthe est un bon stimulant des voies digestives.
Antispasmodique, la menthe était considérée autrefois comme une panacée grâce à l'action bactéricide du menthol.
Culinaire
Aromate aux usages variés, utilisé dans les salades, avec les viandes ou pour parfumer les potages, en particulier dans les régions méridionales.
Autres plantes de la famille des lamiacées
- Lamier à feuilles embrassantes (Lamium amplexicaule L.)
- Sauge de Jérusalem (Phlomis fruticosa)
- Petite euphraise (Euphrasia minima DC)
- Romarin (Rosmarinus officinalis)
- Lierre terrestre (Glechoma hederaceum L.)
- Germandrée en grappe (Teucrium botrys)
- Sauge officinale (Salvia officinalis L.)
- Galepsis à feuilles aigües (Galeopsis angustifolia Hoffm.)
- Horminum des Pyrénées (Horminum pyrenaïcum L.)
- Marjolaine sauvage - Marjolaine batarde (Origanum vulgare L.)
- Bartsie des Alpes (Bartsia alpina L.)
- Thym commun (Thymus vulgaris L.)