| Nom commun | Mélisse - Citronnelle | << retour à la liste |
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| Nom scientifique | Melissa officinalis L. | |
| Famille | Lamiacées |
Carte des observations de cette espèce (15 signalées par les internautes)
Origine du nom
Le nom vient du grec melissa : abeille.
Description
Plante de 80 cm à 1 m. Tige carrée sur un rhizome ligneux.
Odeur de citron à la floraison d'où le nom de citronnelle.
Feuilles à long pétiole, opposées, pointues en forme de coeur, bord dentelé.
Plante légèrement velue, vert clair.
Fleurs groupées en verticilles à l'aisselle des feuilles.
Corolle de la fleur en tube, lèvre inférieure à trois lobes, blanc rosé.
Cycle
Plante vivace.
Floraison d'avril à juillet.
Habitat
Originaire du pourtour méditerranéen.
Assez fréquente sur les bords de chemins, les bois, les terrains vagues, souvent près des villages.
Médecine
Plante médicinale connue dès l'Antiquité.
*En infusion (5 g de feuilles vertes ou 3 de sèches pour une tasse). Stomachique elle soigne les digestions difficiles, les crampes d'estomac. Antispasmodique, elle calme aussi l'insomnie.
*Le vin de mélisse (60 g de plante par litre de vin blanc macérés quelques jours) est bon pour l'estomac, sédatif et reconstituant.
C'est en 1611 que les religieux du Carmel de la rue Vaugirard créèrent le célèbre alcoolat connu sous le nom d'Eau de mélisse des Carmes.
Culinaire
Les feuilles crues s'utilisent en salade ou cuites dans les potages.
Remarques envoyées par des internautes
nathalie D-H : peut on laisser infuser des feuilles fraîches de citronelle dans de l'eau fraiche (24 heure ou moins) et laisser au réfrigérateur?...
je fais cela avec la menthe et j'obtiens une délicieuse eau aromatisée naturellement à la menthe, c'est un vrai régal par ces chaleurs !!!
Pensez-vous que je puisse faire de même avec la citronnelle ou d'autres feuilles fraîches (ou sèches pourquoi pas.
Merci pour votre site des plus agréable.
MILLARD ISABELLE : Puisque mélisse et citronnelle ont l'air d'être la même plante, puis-je faire un poulet à la citronnelle avec de la mélisse?
R : il existe plusieurs plantes appelées citronnelles en raison de leur goût, la mélisse est l'une d'entre elle.
Autres plantes de la famille des lamiacées
- Epiaire dressée (Stachys recta L.)
- Calamint des alpes (Satureja alpina(L.) (=Calamintha alpina))
- Lamier à feuilles embrassantes (Lamium amplexicaule L.)
- Sauge de Jérusalem (Phlomis fruticosa)
- Petite euphraise (Euphrasia minima DC)
- Romarin (Rosmarinus officinalis)
- Lierre terrestre (Glechoma hederaceum L.)
- Germandrée en grappe (Teucrium botrys)
- Menthe des champs (Mentha arvensis L.)
- Sauge officinale (Salvia officinalis L.)
- Galepsis à feuilles aigües (Galeopsis angustifolia Hoffm.)
- Horminum des Pyrénées (Horminum pyrenaïcum L.)
Remarques envoyées par des internautes
collin christophe : C'est surtout l'H.E de mélisse qui est remarquable dans toutes les pathologies cardio-vasculaires d'origine mentale.Une goutte sur le plexus solaire le soir au coucher suffit(elle est très chère!!)Excellent régulateur neuro-végétatif,c'est la plus belle essence du coeur!...